تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير كيش السجق بصوص الرانش.

المقادير :

عجينة باف باستيري - سجق شرقي - نصف كوب صوص رانش - نصف كوب جبنة شيدر مبشورة - 3 بيضات - كوب كريمة لباني أو لبن - ملح - فلفل.

طريقة التحضير :

* تفرد العجينة باستخدام نشابة

* تفرد في صينية كيش

* في طاسة على النار يوضع الزيت مع السجق ويتبل بملح وفلفل

* تبطن العجينة بصوص الرانش

* يوضع عليها السجق الناضج

* يخلط البيض مع الكريمة اللباني وصوص السجق المشوح

* يصب الخليط على السجق

* يدخل فرن ساخنا حتى ينضج

* يقدم ساخنا