نقدم لكم طريقة عمل بيتي فور من مطبخ الشيف الشربينى مقدم برنامج الشيف المذاع على فناة سى بى سي سفرة .

المقادير
3 كوب دقيق
250 جرام زبدة
كوب سكر بودرة
3 ملاعق لبن
ملعقة بيكنج بودر
فانيليا
بيضة
ملعقة كاكاو
شيكولاتة ذائبة
مربى
فارماسيل

طريقة التحضير
* تخلط الزبدة مع السكر جيدا ثم تضاف البيضة مع الفانيلا مع الاستمرار بالخفق
* يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف بالتدريج لخليط الزبدة مع الاستمرار بالخفق ثم يضاف اللبن
* يضاف الكاكاو إلى جزء من العجين ويقلب حتى يتجانس مع المكونات
* يشكل البيتي فور ويوضع في الصينية ثم يدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة
* بعد أن يبرد البيتي فور يدهن نصف الكمية بالشيكولاتة والمربى وتغطى بقطعة اخرى
* توضع ربع قطعة البيتي فور في الشيكولاتة الذائبة ثم تغطى بالفارماسيل.