طريقة مبتكرة لتحضير الأرز باللبن بالشيكولاتة البيضاء والمشمشية

يتميز الأرز باللبن بمذاق فريد، ويعتبر من أسهل الحلويات التي يمكن اعدادها في المنزل والحصول على نتيجة ممتازة.

وهناك العديد من الطرق يمكن أن تجددي فيها لتحضير الأرز باللبن، وتقدم الشيف سارة عبد السلام طريقة جديدة لتحضير الأرز باللبن بالشيوكولاتة والمشمشية.

المقادير:

كوب أرز مصري
كوب ماء
٢ لتر حليب
كوب سكر
٢ كوب شوكولاته بيضاء مبشورة
ملعقة صغيرة سائل فانيليا
٢-٣ ملعقة كبيرة نشا
كوب ونصف مشمشية مفرومة
ربع كوب فستق مطحون للتقديم

طريقة التحضير:

أولا: يسلق الأرز مع الماء ويرفع من على النار قبل ان يجف الماء تمامًا.

ثانيا: على البارد يخلط الحليب مع السكر مع النشا ويقلب الخليط حتى يذوب النشا تمامًا.

ثالثا: يضاف الأرز المسلوق ويقلب مع الخليط. يرفع الخليط على نار متوسطة ، ويقلب تقليب مستمر حتى ينضج الأرز تمامًا ويغلي الخليط ويتكثف.

ثالثا: يرفع الأرز بلبن من على النار وتضاف الشوكولاته البيضاء والفانيليا ويقلب الخليط حتى تذوب الشيوكولاته تمامًا.

رابعا: تضاف المشمشيه وتقلب ومن ثم يصب الأرز بلبن في اكواب وكاسات واطباق التقديم.

خامسا: يترك الأرز بلبن ليبرد تماما ومن ثم ينقل للثلاجة ليبرد ويتماسك. يرش الفستق على الوجه قبل التقديم.