يقع الكثير من الأشخاص فى كوارث صحية عند الإفطار في رمضان ما يهدد صحة الكبد والكلى والبنكرياس فالأغلب يجهل بعض المشروبات التى لا يجب تناولها على معدة فارغة.

ففى هذا السياق حذر الدكتور "عبد الرحمن شمس" من الإفطار على الأحماض مثل :( الليمون البرتقال وما إلى ذلك) والبيبسي والسفن والمخلل والمسكنات والأدوية والعرق سوس وشرب المياه بكمية كبيرة دفعة واحدة.

وأوضح أن جسم الشخص يظل صائم لفترة طويلة 17 ساعة وفجأة يندفع له كميات مياه أو عصير كبيرة فيفاجئ البنكرياس فيفرز الأنسولين بعشوائية، ما يتسبب بتعطيل البنكرياس على مدى أيام وإجهاد الكبد والكلى.

ونصح "شمس " بالإفطار على بعض التمرات الرطبة ثم شرب الماء على دفعات مثل السنة النبوية ثلاث مرات لأن مضغ التمر عدة مرات بالفم يعطى إشارة ورسالة للبنكرياس للتهيؤ فيبدأ البنكرياس بإفراز الأنسولين بشكل طبيعي ومنظم حسب حاجة الجسم.