نقدم لكم طريقة تحضير المقلوبة الفلسطينية من مطبخ الشيف الشربينى مقدم برنامج الشيف

المقادير:
اوراك دجاج
أرز
باذنجان
بصل شرائح
قرنبيط
بطاطس
فلفل اخضر
ملح
فلفل
مرقة
حبهان
قرفه ناعمه
قرنفل
زيت
طماطم
كزبره خضراء

طريقة التحضير:
* ضعى مكعبات البصل مع مكعب المرقة وزيت ذره ثم ضعى الفراخ والفلفل الحار والملح والفلفل والقرفه والحبهان والقرنفل والطماطم
* قطعى الباذنجان شرائح وحمريه فى الزيت مع البطاطس والقرنبيط
* ضعى شرائح الباذنجان والبطاطس فى قاع القالب ثم ضعى الارز والفراخ
* اتركيها علي النار حتي تمام التسوية
* اقلبى القالب فى طبق التقديم