EN
في فصل الصيف، يحب الجميع تناول الحلويات الباردة المُنعشة.. وهذا الموسم جربي وصفة الآيس كريم بنكهة الشيكولاتة والقهوة.
المكونات:
كوب ونصف الكوب من الحليب كامل الدسم
كوب ونصف الكوب من الكريمة
كوب ونصف الكوب من السكر
ربع كوب من السكر الأسمر
رشة ملح
نصف ملعقة من الفانيليا
نصف كوب من القهوة
ربع كوب من بودرة الكاكاو
5 صفار بيض
طريقة التحضير:
- يضاف كوب من الكريمة والفانيليا إلى وعاء .
- تضاف باقي الكريمة والقهوة والسكر والملح إلى مقلاة موضوعة على نار متوسطة. يحرك المزيج حنى يذوب السكر ثم تضاف بودرة الكاكاو باستخدام مصفاة.
- يخفق صفار البيض ويضاف اليها تدريجيًا المزيج الساخن مع التحريك باستمرار.
- يضاف المزيج الساخن إلى مزيج الكريمة ويترك في حرارة الغرفة. يغطى المزيج وييرد في الثلاجة من بعدها لمدة تتراوح بين 4 و 6 ساعات
