يعشق الكثير من الأشخاص تناول السبانخ لما فيها من فوائد صحية رائعة والكثير من الحديد، ولكن يتخوف الكثير من الأشخاص الذين يعانون دائما من الحموضة من تناولها لما تسبب لهم حموضة، فإذا كنتِ من ضمن هؤلاء الأشخاص يمكنكِ التعرف على طريقة مميزة لكي تستمتعى بالطعم دون قلق من حدوث حموضة لك بـ 5 تكات بسيطة كما عرضها الشيف الشربيني.

- تسلق السبانخ في كمية كبيرة من الماء لمدة دقيقة واحدة، وذلك للتخلص من الأملاح المضرة لمرضى الكبد والكلى ثم تطبخ.

- يفضل عدم استخدام الصلصة طالما توجد طماطم مبشورة وذلك لتجنب الحموضة.

- لمعادلة حموضة السبانخ يمكنك بشر جزرة أو رشة سكر مع الطماطم أو إضافة ملعقة لبن.

-إضافة الكزبرة الخضراء عند رفع السبانخ من على النار.

-عدم التغطية على السبانخ كي لا تذبل وعدم تركها كثيرا على النار كي لا يتغير لونها.