صاحب أشهر محل مكرونة بمصر: أسرتى وراء نجاحي.. فيديو وصور

"مكرونتي" مطعم بمنطقة الجمالية ولكن شهرته تجذب جميع قاطني محافظات مصر، وعلى الرغم من بساطته إلا أنك عندما تذهب إليه تجد المحل ممتلئا بالزبائن مستمتعين بطعم المكرونة المتميز.

التقت عدسة "صدى البلد" بصاحب أشهر مطعم مكرونة بمصر لرصد قصة نجاحه من البداية وأسباب شهرته التى تصل إلى مختلف المحافظات.

فى البداية، قال الحاج سيد وشهرته "أبو أميرة"، إنه يعمل منذ 27 عامًا فى مجال الطعام ولكنه افتتح مطعم "مكرونتي" منذ عامين فقط بحى الجمالية بمنطقة الحسين، وهو مطعم يقدم المكرونة بجميع أنواع اللحوم سواء "مفرومة أو سجق أو كفتة".

"أهم حاجة اللقمة تكون مليانة بركة وتبسط الزبائن"، بكلمات من السعادة استكمل أبو أميرة حديثه، لافتًا إلى أن العمل وسط ترابط أسري السبب الرئيسي وراء شهرة المطعم وطعامه المتميز عن غيره من المطاعم الأخرى.

يستيقظ "أبو أميرة" مبكرًا كل يوم ليلتحق بالعمل ويبدأ فى تسوية المكرونة، مشيرًا إلى أنه تلحقه زوجته وابنته بالمطعم مباشرًة بعدما تتسوقان لشراء احتياجات المطعم منذُ الصباح الباكر.

وأوضح أنه يعمل 14 ساعة يوميًا؛ حيثُ إنه يعمل وسط المحلات التجارية والورش التى يغلقها أصحابها متأخرين فى الليل، معلقًا: "بقفل المحل الساعة 3 صباحًا بعد قضاء طلبات أصحاب المحلات"، مؤكدًا أنه لا يعمل بالمطعم سوى أسرته فقط، وعلى الرغم من ذلك يستطيعون قضاء جميع طلبات الزبائن.

وعن ارتفاع الأسعار، أكد "أبو أميرة" أن كل الطعام يكون باللحوم البلدى، وعلى الرغم من ارتفاع الأسعار إلا أنه لم يرفع أسعارها منذُ افتتاح المطعم، وقال: "يبدأ سعر الطبق من 5 جنيهات وصولًا إلى 15 جنيهًا فقط"، وأضاف: "شهرة المحل تصل إلى أسوان وجميع المحافظات الأخرى؛ حيثُ يأتى إليه سكان من أسوان للإسكندرية ليأكلوا بالمحل".

ويتحدث "أبو أميرة" عن شهرة المحل قائلا إنه صادف أن أحد الصحفيين أكل فى مطعمه ومن بعدها اتصل به ليكون ضيفا فى إحدى الحلقات على إحدى القنوات الفضائية، متخذًا "الحمد لله" اسما آخر يشتهر به المطعم للبركة.