حضري كفتة البطاطس بالجبن الشهي

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير كفتة جبنة بيضاء

المقادير :

بطاطس مسلوقة مهروسة جبنة فيتا كمون ناعم بقدونس دقيق بيض بقسماط زيت للقلي ملح فلفل أسود

طريقة التحضير :

* تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة مع الملح والكمون

* يشكل أقراص ويحشى بالجبنة الفيتا والبقدونس ويشكل خليط البطاطس كرات على الحشو

* تقلب الكرات في الدقيق ثم خليط البيض بالملح والفلفل الأسود ثم البقسماط

* توضع في الفريزر لتتماسك ثم تقلى في الزيت ويمكن رشها بالزيت وتوضع في الفرن ثم تقدم