كفتة دجاج بصوص الكريمة والليمون

نقدم لكم طريقة عمل كفتة دجاج بصوص الكريمة والليمون بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج "أميرة فى المطبخ" على قناة "سى بى سى" سفرة.

المقادير:
نصف كيلو دجاج مفروم.
بيضة
ثلاثة أرباع كوب بقسماط.
2 فص ثوم مفروم.
ربع كوب بقدونس مفروم.
نصف كوب جبنة بارميزان.
مبشورة
ملح
فلفل أسود
الصوص
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة دقيق.
كوب مرقة دجاج.
كوب كريمة طهي.
ربع كوب كابري.
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة ليمون.

طريقة التحضير:
* تخلط البيضة مع ملح وفلفل وثوم مفروم والبقدونس المفروم.
* يضاف إليه الجبنة البارميزان مع الدجاج المفروم ويقلبوا جيدًا.
* يضاف البقسماط وتخلط حتى يمتزج الخليط جيدًا ثم تشكل كرات متوسطة الحجم وتشوح في طاسة ساخنة مع زيت أو زبدة.
* تترك حتى تكتسب اللون الذهبي ثم يضاف إليها الزبدة مع الدقيق وملح وفلفل والكابري.
* تضاف الكريمة مع التقليب حتى تتجانس المكونات تمامًا.
* يضاف المرقة ويترك على النار حتى يكتمل النضج تمامًا.
* يضاف عصير الليمون في الاخر ثم تقدم مع الجبنة المبشورة والبقدونس.