طريقة تحضير قرص فلاحي بـ"القشدة" في المنزل

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل قرص فلاحي بالقشدة في المنزل.

المقادير :

3 أكواب دقيق ونصف كوب سمن و نصف كوب قشطة بلدى و لبن وملعقة كبيرة وخميرة فورية و ملعقة كبيرة سكرو رشة ملح .

طريقة التحضير :

* اخلطي السمنة مع القشدة في العجان ثم اضيفي القليل من اللبن مع الاستمرار في الخلط .

* اضيفي الدقيق تدريجيا والخميرة والسكر وملح ثم اضيفي باقي كمية اللبن مع الاستمرار في العجن حتى الحصول على عجينة .

* شكلى العجبنة كرات صغيرة وبططيها .

* أخلطى قشدة باللبن وإدهنيها بالخليط .

* أدخلى القرص الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها .