يعد الزيتون الأسود من الأطعمة المفيدة للجسم والتي يحتوى على مضادات للالتهابات وفيتامين E والبوليفينول الذى يساعد على الحد من أمراض الربو والجهاز التنفسي والتهاب المفاصل الروماتويدي، كما يحتوي علي بعض الفوائد العديدة.

وقال الدكتور خالد يوسف استشاري السمنة والتغذية العلاجية أهم فوائد الزيتون الاسود تتلخص فى أنه:
1- يساعد على حماية القلب.
2- يساعد على صحة العين لاحتوائه على فيتامين (أ) والتي تحمي الشبكية.
3- يقلل ضغط الدم لمصابي أمراض الضغط المرتفع.
4- يقي من الشيخوخة.
5- مضاد للأكسدة.
6- مفيد لمرضى الجهاز التنفسي.
7- مفيد لمرضي التهاب المفاصل.
8- يقي من امراض الربو.
9- مفيد للجنس عند الرجال والنساء.
10- يساعد علي الحفاظ علي ثقل الشعر وتطويله.