الصمغ العربي هو خليط من بروتين سكري وسكريات متعدد الاسم وتعتبر السودان المصدر الأكبر عالميا للصمغ العربي بإنتاجية تجاوزت 80 % من الإنتاج العالمي فهو عبارة عن عصير من شجرة السنغال .

أوضح الدكتور أحمد صبرى "أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكية لعلاج السمنة" أن الصمغ العربى له فوائد عديدة لعلاج الكثير من الأمراض أبرزها كل الأمراض الباطنة والجلدية حيث يعالج:
- الكوليسترول
- امراض الصدر والرئة
- جميع انواع السرطانات
- تقوية المناعة
- علاج القولون العصبي وسرطان القولون
- التخسيس
- السكر
- الضغط المرتفع
- الامساك الحاد والمزمن
- الكلي والمسالك البوليه (فشل الكلي – والضمور – والقصور)
- يزيد من القدرة الجنسية لدى الرجال.