اذا كنتي تبحثين عن طرق مبتكرة لعمل "لحمة الراس" بطريقة يعشقها أولادك وضيوفك للشيف الشربيني.

المقادير:
لحمة رأس
كمون
ثوم
زعتر
كسبرة
زيت
ملح
فلفل
بقدونس للتزيين

طريقة التحضير:
* نضع لحمة الرأس في ماء على النار حتي يتم تسويتها.
* نضع الزيت على النار ونضيف عليه لحمة الرأس ونضع الثوم والكمون والكسبرة والزعتر والملح والفلفل حتى يتم تحميرها.
* نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس وتقدم بالهنا.