الرغايف المحشية على الطريقة المغربية

نقدم لكم اليوم، طريقة عمل الرغايف المحشية المغربية بخطوات الشيف نادية سرحان مقدمة برنامج "مغربيات" على قناة "سى بى سى سفرة".

المقادير:
العجين
400 جرام الدقيق الأبيض
ملعقة صغيرة الملح
ماء دافئ
"الحشوة"
بصلتان مقطعتان إلى قطع صغيرة
ملح
كمون
فلفل أحمر حلو
2 ملعقة كبيرة الكزبرة
2 ملعقة كبيرة البقدونس
علبة تونة

طريقة التحضير:
* يخلط كل مكونات العجين حتي يمتزج (يجب أن يكون العجين مرخياًّ شيئًا ما لكن بدون أن يلتصق)
* تخلط عناصر الحشوة (دون طهيها)
* احشي العجين بعد فرده بالحشو ورصيه في صينية مدهونة بالزيت وادخليه الفرن حتى ينضج، من الممكن قليه في الزيت ثم قدميه.