فاجئى أطفالك وحضرى حلوى غزل البنات فى دقائق بالمنزل

غزل البنات من الحلوى التى يعشق تناولها الكبار والصغار يمكن تحضيرها فى المنزل بمكونات متاحة ومتوفرة من مطبخك تقدمها الشيف إلهام فتحى لـ"صدى البلد".

المقادير :
2 ملعقة سمنة
1 كوب سكر
كوب دقيق
سيروم لوز
سيروم فانيليا
1/2 كاس ماء
رشة ملح ليمون
2 ملعقة كلوجوز

طريقة التحضير:
- نضيف السمن فى وعاء على النار ونحرك 3 دقائق ثم نضع الدقيق ونضيف الماء والسكر وماء ورد والجلوكوز أو رشة ملح الليمون ويتم غليهم 10-12 دقيقة.
- نضيف المزيج إلى طبق مدهون بقليل من الماء لكي لا يلتصق مزيج السكر..نتركه يبرد قليلًا. ثم نعجنه باليد كي يفتح لونه قليلًا.
- تقطع عجينة السكر وتشكل على شكل إسوارة ونضعها بالدقيق أثناء فتحها ثم يستمر فتحها حتى يتكاثر الشعر ونحصل على الحجم المطلوب ثم يتم إضافة سيروم الفانيليا واللوز.