في بحث جديد للبروفيسور الفرنسي فرانسيس اوتاش رئيس المركز العلمى لمراقبة الذاكرة بفرنسا ، أكد أن المشاكل التى يعانى منها بعض الأشخاص ، مثل النسيان سواء بالنسبة لأسماء الأشخاص او بعض الأشياء مثل البطاقة البنكية و أدوات أخرى، يحتاجون إلي تنشيط الذاكرة التى تقع فى منطقة من المخ المسئولة عن تخزين الذكريات.

وأوضح اوتاش أنه لتنشيط الذاكرة فإن المخ فى حاجة الى اوميجا – 3 لتنظيم الخلايا العصبية وفيتامين ب الموجود فى البيض والموز والبندق لتكوين الخلايا العصبية التى تقوم بتخزين كل معلومة تحصل عليها، أما فيتامين د الموجود فى الكبدة والزبد ، فهو مسئول عن كل جزء فى المخ أما الاتصال بين الخلايا فهو يتطلب دعما منتظما من الحديد والبروتين الموجود فى التونة والعدس.