قناة صدى البلد البلد سبورت صدى البلد جامعات صدى البلد عقارات Sada Elbalad english
english EN
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل

طريقة عمل مسقعة بالجبنة للشيف الشربيني


تعلمي طريقة عمل مسقعة بالجبنة للشيف الشربيني

المقادير
باذنجان
لحم مفروم
بطاطس
فلفل ألوان
بصل
ثوم
جبنة شيدر
صلصة طماطم
طماطم
بهارات
2 مكعب مرقة
زعتر
ملح
فلفل أسود
زيت

طريقة التحضير
* يشوح البصل والثوم المفروم في طاسة بها زيت على النار مع مكعبين مرقة وزعتر وتضاف اللحمة والملح والفلفل

* تضاف الصلصة وعصير الطماطم تضاف البهارات والملح والفلفل الحار وقليل من الماء

* تتبل شرائح الباذنجان بالملح والفلفل ورشة دقيق ثم يقلى في الزيت وكذلك شرائح البطاطس

* يرص في طاجن الفرن وعليه اللحم المفروم ثم شرائح الفلفل الألوان ورشة الجبنة المبشورة

* يدخل الطاجن الفرن حتى يحمر وجهه ثم تقدم بالهنا