كفتة البطاطس للشيف إلهام فتحى

حضرى كفتة البطاطس بمذاق ألذ للشيف إلهام فتحى
المقادير..

1/2 كيلو جرام لحم مفروم
3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
حبة بصل كبيرة مبشورة
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 كوب بقسماط
1 بيضة مخفوقة

طريقة التحضير

إخلطي اللحم المفروم والبطاطس المهروسة مع البصل المفري ثم تبلي بالملح والفلفل وشكلي المقدار السابق على هيئة أقراص أو أصابع وضعيها فى البيض ثم البقسماط ورصي الوحدات فى صينية مدهونة بالزيت.

إخبزي في فرن ثم قلبيها على الوجه الثانى وأتركيها بالفرن لمدة 10 دقائق أخرى وقدميها ساخنة.