طريقة عمل الجاتوه بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة عمل جاتوه بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد" على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير:
1 وربع كوب دقيق
5 بيضات مفصولين ثلاثة أرباع
كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة خل
نصف كوب ماء
كريم شانتى
كريز
شيكولاتة مبشورة
جوز هند
فورماسيل ملون

طريقة التحضير:
* يضرب صفار البيض مع السكر البودرة ثم تضاف الفانيليا والخل ثم يضاف الماء مع خفق الخليط
* يخفق بياض البيض مع رشة ملح بالمضرب الكهربى
* يخلط الدقيق والبيكنج بودر ثم يضاف مع خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض على مراحل مع الخفق برفق
* يصب الخليط فى صينية مستطيلة وتوضع فى الفرن على 180 درجة حتى تمام النضج
* تترك الكيكة لتبرد ويزال الوجه ويفرد الكريم شانتى ثم تضاف طبقة من الكيك ثم يغطى الوجه بالكريمة ويقطع
* يزين الوجه بوردات الكريم شانتى والكريز والشيكولاتة المبشورة والفورماسيل الملون وجوز الهند.