قدمت الشيف نجلاء الشرشابى طريقة مميزة لعمل كبدة الدجاج قدميها لأسرتك .

المقادير:
*
* 

كبد دجاج 

* 

دبس رمان 

* 

بصل 

* 

ثوم 

* 

فلفل حار أخضر 

* 

سماق 

* 

عصير ليمون 

* 

زيت 

* 

كزبرة خضراء 

* 

ملح 

* فلفل أسود


طريقة التحضير:

* يوضع عصير الليمون على كبد الدجاج ثم تشوح فى الزيت على النار 

.
يضاف البصل والسماق والفلفل الحار والأسود والملح ثم الثوم ودبس الرمان.
تضاف الكزبرة الخضراء عند تمام النضج ويقلب الخليط ويقدم .