بعد ظهور الايس كريم بالنيتروجين والايس كريم رول، ظهر حديثا الأيس المقلي، في اختراع أثار دهشة أهالي طنطا، فغالبا ما نسمع عن أفكار مشاريع شبابية جديدة، لم يتوقف عقولهم عند باب التخرج والانتظار على القهاوى لحين ميسرة، تحدوا الصعاب وواجهوا جميع العواقب بصدر رحب، بحثًا عن الذات، ومن هنا رصدت عدسة "صدى البلد" فكرة جديدة لتقديم الآيس كريم فى مدينة طنطا.

قال عبدالعزيز صاحب فكرة عربة دندورمة للآيس كريم المقلى: بحكم طبيعة عملى فى مجال الأغذية والمشروبات، قررت أنا وصديقى محمد القللى البحث عن فكرة جديدة لتقديمها داخل المدينة، وتوصلنا الى "Ice Cream Fried" آيس كريم مقلى، وهى كرات من الآيس كريم تم تجميدها ثم نضع عليها طبقة خارجية من البسكويت المفروم وتوضع فى الزيت لمدة دقيقة كاملة ثم تخرج ويوضع عليها صوص بنكهات عديدة وقررنا تنفيذها فى طنطا.

وأشار الى أن تكلفة العربة 32 ألف جنيه، وتحتوى على "قلاية - وحدة تبريد -عدة نكهات مختلفة"، لافتًا إلى أن إجراءات الحصول على تصريح تسير بشكل جيد.

وأوضح نسبة الإقبال جيدة رغم تردد الزبائن من فكرة تقديمه مقلى فى الزيت، ولكن بعد التجربة تحولت نظراتهم إلى إعجاب من كيفية تقديم آيس كريم بارد وساخن فى ذات الوقت، وتابع: السعر موحد 15 جنيها لجميع النكهات.