حضرى كبدة بالردة للشيف أميرة شنب

نقدم لكم طريقة تحضير كبدة بالردة من مطبخ الشيف اميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ .

المقادير
- كبدة فيليه
- ثوم مفروم
- كمون وملح وفلفل أسود
- ردة ودقيق
- فلفل رومي وفلفل حار اخضر واحمر
- زيت قلي
- كزبرة ناشفة
- عصير ليمون وخل ابيض
- حزمة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير
- فى الكبة يفرم الفلفل الرومى والحامي مع الثوم والملح والفلفل
- تضاف الكزبرة و كمون و ثوم مع قليل من العصير الليمون والخل
- تتبل الكبدة بالخليط جيدا وتخلط الردة مع قليل من الدقيق
- تعفر الكبدة بخليط الردة ثم تحمر فى الزيت حتى تنضج وتقدم بالهنا