تقدم الشيف مفيدة عثمان طريقة تحضير سلطة الجزر المغربية بطعم لذيذ

المكوّنات:

أربع جزرات كبيرة مقطعة.
ثلاثة أكواب من الماء.
ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
ملاعق من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ملعقة شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
نضع الجزر، وزيت الزيتون، والثوم، والماء، والبابريكا، والملح، والفلفل، والشطة في وعاء على نار هادئة حتى ينضج الجزر، ويفضّل أن تكون المدّة ما بين الربع والثلث ساعة. نضيف الكمّون والخلّ ونقلبها بشكل جيد، ثمّ نسبكها في طبق للتقديم ونزيّنها بالكزبرة.