كشف خبير التغذية الفرنسي موريل جومان، أن "الشبت" هو علاج لمكافحة الاضطرابات الهضمية والمعوية؛ وأنه يمتاز برائحة جميلة ويساعد على عدم استخدام الملح - الذي يحتفظ بالماء في الجسم ويسبب الانتفاخ.
وينصح الخبير الفرنسي باستخدام الشبت مع الأسماك والجمبري، وأنه يدخل في بعض أنواع الطهي ولا تستطيع المرأة الاستغناء عن الشبت في مطبخها.