طريقة تحضير"سينابون" بالفراولة للشيف أميرة شنب

نقدم لكم طريقة تحضير سينابون بالفراولة من مطبخ الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.
المقادير
العجين
ثلثى كوب سكر
2 باكيت خميرة فورية
كوب ماء
كوب لبن
ثلثى كوب زبدة
2 بيضة مخفوقة
الحشو
كوب مربى فراولة
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2 كوب فراولة فريش
شرائح سكر بودرة للوجه
طريقة التحضير
* يخلط الدقيق مع السكر و الخميرة على سرعة خفيفة فى العجان
* يضاف البيض والفانيليا وبسكوت الشكولاتة ثم يضاف الماء واللبن بالتدريج
* تضاف الزبدة تدريجيا الى العجان مع استمرار العجن ثم ترفع
* يعجن بالايد لمدة 10دقائق ثم تترك لتخمر لمدة 45 دقيقة فى مكان دافىء
* يفرد العجين الخمران على سطح مرشوش بالدقيق ثم يدهن بالمربى وحلقات الفراولة
* يضاف اليه رشمة القرفة ثم يلف مثل الرول ويقطع ثم يرص على صينية ويترك ليخمر مرة اخرى لمدة 15 دقيقة
* يخبز فى الفرن حتى يكتمل النضج ثم يرفع ويقدم مع السكر البودرة بالهنا