البصل من المواد الغذائية التى تحدث خبراء التغذية عن أهميتها لجسم وصحة الانسان، إلا أن الدكتور فاروق الطاهر استشاري الطب البديل وخبير التداوي بالأعشاب، إن البصل المشوي له أهمية كبيرة على مائدة الفطور كالآتي:

- يعتبر البصل المشوي مطهرًا قويًا للجهاز الهضمي بأكمله من الجراثيم والڤيروسات والبكتيريا
- يعالج البصل المشوي الأرق وينظم النوم
- يجعل مستوى السكر في الدم في حدوده الطبيعية
- يحسّن من عمليات الهضم ، وهي من أكثر الأمور التي يحتاج إليها الصائم بعد الافطار
- يمنح الجسم النشاط والحيوية لقدرته على تنشيط الدورة الدموية
- يحمي البصل المشوي الجسم من الاصابة بالأمراض المعدية لقدرته على رفع مناعة الجسم
- يحمي القلب من الاصابة بالأمراض والشرايين من الانسداد
- علاج التهابات جميع أجهزة الجسم الداخلية