نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالسجق والهريسة للشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير:
مكرونة
سجق شرقي
فلفل الوان
بصل جوانح ومفروم
ثوم
شطة
هريسة
عصير طماطم
جبنة شيدر مبشورة
جبنة بارميزان مبشورة
سبانخ
زبدة
ملح
فلفل أسود
فلفل حار

طريقة التحضير
* يشوح السجق في الزبدة والثوم وفلفل اسود وملح ويترك حتى ينضج ثم يضاف البصل
* تشوح السبانخ في طاسة مع الزبدة والثوم وفلفل اسود وتترك حتى تذبل
* في طاسة اخرى تشوح المكرونة المسلوقة في الزبدة والثوم والفلفل الاسود والحار
* يضاف البصل والفلفل الالوان ثم السبانخ والجبنة الشيدر والبارميزان ونقلب مع عصير الطماطم والهريسة
* في الطاجن توضع طبقة من السجق ثم المكرونة ثم باقي السجق مع الجبنة ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق
* يضاف الجبنة البارميزان وفلفل حار والهريسة على الوجه ثم يقدم