حضري تشيكن رول بصوص الباربيكيو من مطبخ غادة عاطف

حضري تشيكن رول بصوص الباربيكيو من مطبخ غادة عاطف وصفة لذيدة وشهية بمكونات بسيطة وغير مكلفة سيحبها أطفالك.

المقادير:
4 عدد صدور دجاج مخلية
1 عدد بصلة مفرومة
1 رشة فلفل اسود مطحون
1 رشة جوزة الطيب
1 معلقة صغيرة بهارات دجاج
1 رشة ملح
1 لتر ماء
½ كوب أرز عادى (مغسول ومنقوع)
½ كوب صوص الباربكيو
½ كوب لوز (مقشر ومحمص)

الخطوات:
نقوم بفتح كل قطعة صدر من الجانب مثل الكتاب ونقوم بوضعها بين كيس ونطرقها بمطرق اللحم حتى تصبح بسماكة نصف سم.
نتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل وبهارات الدجاج ويسخن الفرن.
في مقلاة على النار نضع ملعقة زيت نباتي ونشوح فيه البصل ونصفي الارز جيدا ونضيفه ونتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب ونقلب لمدة خمس دقائق.
نقوم برفع الخليط من على النار ونضيف اليه اللوز المحمص ثم نقوم بتوزيع الحشو على الاربع قطع.
نطوي الرول مثل الساندوتش ونغلفه بورق الزبدة ثم نلفه في ورق فويل.
ضعي نصف قطع الدجاج في صينية فرن دائرية ونقوم بوضع الماء المغلي ليغمره وندخله الفرن لمدة من 15 الى 20 دقيقة.
بعد نضج الدجاج نرفعه من الصينية ونقوم بنزع ورق الألمونيوم والزبدة من عليه ثم نحمر الصدور في زيت نباتي على النار ونضع على كل قطعة معلقة كبيرة من صوص الباربيكيو وتقدم.