EN
نقدم لكم طريقة تحضير عجينة سمبوسك من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.
المقادير
2 كوب دقيق
رشة ملح
ملعقة صغيرة خل
ماء
نشا
زيت
طريقة التحضير
* يخلط الدقيق والخل والملح والماء حتى الحصول على عجينة
* تقطع كرات وتترك لترتاح ثم تفرد وتدهن بالزيت وترش بالنشا
* ترص اربع طبقات من العجينة مع عدم دهن وجه الطبقة الرابعة بالزيت وتفرد مرة اخرى
* تضع طبقات العجينة فى طاسة على النار ثم تقلب على الوجه الآخر
* تقطع شرائح وترص بين أكياس بلاستيكية وتحفظ فى الفريزر حتى الأستخدام
