قدمت الشيف نجلاء الشرشابى طريقة سهلة للمكرونة وبطعم جديد بالجبنة اسطنبولي في عشر دقائق:

المقادير:
كيس مكرونه قلم
2 كوب لبن
ملعقة كبيرة سمنه
2 ملعقة كبيرة دقيق
بيضة
2 كوب ماء
ربع كيلو جبنة اسطنبولي
فلفل رومي
فلفل أسود
زيت

طريقة التحضير:
* يخلط اللبن مع الماء والدقيق والسمنه والبيضة والجبنة والفلفل الاسود في الخلاط

* توضع المكرونة في الطاجن وترش بالزيت ويضاف الفلفل الرومي

* يضاف خليط الجبنة على المكرونة وتوضع في الفرن على حرارة عالية ثم تقدم