تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة تحضير كنافة طاسة بطريقة سريعة وسهلة..

المقادير:
ربع كيلو كنافة
ثلث كوب سمن
ملعقة كبيرة سكر
قشطة للحشو او مهلبية او مكسرات وممكن تكون سادة حسب رغبتك

طريقة التحضير:
-تفرك الكنافة مع السمن جيدا ومعهم معلقة السكر
-تدهن طاسة او صينية صغيرة سمن
-ترص نصف الكنافة ونضغط عليه ونحاول نعمل لها جوانب
-توضع الحشوة وتبعد عن الاطراف
-توضع باقي الكنافة ونساوي السطع مع الضغط الخفيف
-وتوضع على نار خفيفة وتحرك الطاسة في كل الجوانب لتحمربالتساوي كل دقيقتين او ثلاثة دقائق نحركها
حتى نجد الجوانب بدأت تحمر
-تحضر صنية مسطحة او طبق اوغطا حلة ونقلب بحرص شديد الكنافة عليها
-وتدهن الطاسة مرة تانية بالسمن وننزل بالكنافة بشويش في الطاسة لتحمر من الجهة الاخرى
-وعند الرغبة فى عدم قلب الكنافة يمكن إدخالها الفرن تحت الشواية لعددة دقائق لتحمير الوجه
-تشقى بالشربات وتقدم.