نقدم لكم طريقة تحضير دبابيس الدجاج البروستد من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف:

المقادير
دبابيس دجاج
ورق لورا
قرفة
مستكة
جوزة الطيب
بصل
بيض
كورن فليكس
بقسماط
مستردة
ثوم بودرة
بصل بودرة
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
* تفتح دبابيس الدجاج بالسكينة ثم تسلق مع ورق الورا والقرفة والمستكة والملح والفلفل وجوزة الطيب وبصل وكرفس
* يطحن الكورن فليكس مع البصل البودرة والثوم البودرة و يخفق البيض مع المستردة
* يتبل الدجاج بعد ان يبرد ثم يغمس فى البيض و المستردة ثم يوضع في قليل من البقسماط مع خليط الكورن فليكس
* يحمر في زيت غزير ساخن حتى يكتسب اللون الذهبى و الطبقة المقرمشة زيقدم