حضري كبيبة البطاطس بانيه للشيف نجلاء الشرشابي

نقدم لكم طريقة عمل كبيبة البطاطس بانيه من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد":

المقادير:
نصف كيلو بطاطس مسلوقة و مهروسة
لحمة معصجة
نصف كوب نشا
بهارات
دقيق
بيض
بقسماط
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
* تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة والنشا والملح والفلفل والبهارات
* تشكل كرات وتحشى باللحمة المعصجة وتشكل كبيبة
* تقلب فى الدقيق ثم خليط البيض مع الملح والفلفل الأسود ثم البقسماط
* توضع فى الفريزر لتتماسك ثم تقلى فى الزيت وتقدم