تقدم خبيرة التغذية "سالي فؤاد"، طريقة تحضير الفاكهة المجففة من الخطوات التالية:1- تقطع الفاكهة ( برتقال أو يوسفي أو جنزبيل) حسب الرغبة.

2- يوضع عليه كوب واحد من السكر وأخرى من الماء.

3- تترك المكونات لتغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

4- بعد الغليان تضاف عصرة نصف ليمونة لمنح تكتل السكر ومنح الفواكه مظهر لامع.

5- ترفع الفواكه من النار وتترك حتى تبرد ثم تخزن في علب بالثلاجة.

ملحوظة هامة: إذا كانت الفاكهة المرغوب تسكيرها تحتوي على نسبة عالية من الماء، فيمكنك التقليل من مقدار الماء في الوصفة نفسها.