EN
هناك جزء من جسم الدجاجة نقوم برميه، ولكن اكتشف مؤخرًا أن له فائدة كبيرة، هذا الجزء هو أرجل الدجاج حيث اكتشفت دراسة يابانية أن أرجل الدجاج بها مادة لزجة وهي الكولاجين التي تشفي العديد من الأمراض وفقا ل " albayan".
فوائد مادة الكولاجين الموجودة في أرجل الدجاج:-
* تحفز انتظام الضغط في جسم الإنسان وتعمل على ارتفاعه وتنظيمه.
* تعمل على تثبيت نسبة الحديد في الجسم وارتفاعه وهي اقوى علاج لمرض الأنيميا وخاصه عند الأطفال.
الطريقة المثلى في طهو أرجل الدجاج:-
يفضل اكل ارجل الدجاج مسلوقة في ماء وبعض الملح والفلفل، أفضل من قليها الذي يقلل من نسبة الكولاجين الموجودة فيه.
