يقدم الشيف محمود العمدة أفضل الطرق لتحضير صدور الدجاج المقرمش

المقادير:
1 كغ صدور دجاج.
ملعقة بهار مشكل ناعم بودرة.
ملعقتين لبن (زبادي).
ملعقة صغيرة خل.
ملعقتين كبيرتين طحين.
ملح.
زيت نباتي للقلي.
بقسماط (كعك مطحون).

طريقة التحضير :
-قطعي الصدور على شكل اصابع .
-ضيفي البهار والخل واللبن والدقيق للدجاج حتى يمتزجو ببعض جيدا.
-ضعيهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-بعد مضي نصف ساعة لتيهم بالكعك المطحون واقليهم بزيت وفير محمى مسبقا.
-تقديم مع خبز التورتيلا مع الخس والمايونيز.