كثيرًا ما توصلت وسائل الإعلام إلى النساء اللاتي يعانين من اضطرابات الأكل؛ سواء الشراهة في تناول الطعام، أو فقدان الشهية العصبي، على كونهن مريضات غير قابلات للشفاء، إلا أن الحقيقة العلمية المؤكدة هو إمكانية شفاء ثلث الحالات شفاءً كاملًا.

وتوصلت دراسة جديدة،أجرتها جامعة بوسطن الأمريكية،إلى أن ما يقرب من ثلثي مريضات اضطراب الأكل يتعافين من هذا الاضطراب، إلا أن في كثير من الأحيان قد يستغرق الأمر عقدا كاملا حتى يتمكن من الشعور بحالة صحية أفضل.

وتكشف الإحصاءات معاناة ما يقرب من 20 مليون أمريكية، و10 ملايين أمريكي من اضطرابات الغذاء، وتذكر الرابطة الوطنية لاضطرابات الأكل، أن معدل وفيات مرضى فقدان الشهية العصبي والشره يتراوح ما بين 4 إلى 5% من إجمالي أمراض اضطرابات الغذاء، حيث تتميز فقدان الشهية بالتجويع الذاتي وفقدان الوزن الشديد، فحين يعانى مرضى الشره من تناول الطعام بصورة متواصلة ومستمرة دون توقف لساعات طويلة.