يقدم الشيف محمود العمدة طريقة شوربة الملفوف لأصحاب الرجيم.

المقادير :
6 بصل أخضر (إذا لم يتواجد فيمكن استخدام البصل العادي)
2 فلفل أخضر
علبه أو علبتين من معجون الطماطم
حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبرة
حبة كبيرة من الملفوف
كيس من أكياس شوربة البصل (ماجي أو ليبتون)
وإضافة الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة

الطريقة :

- يتم تقطيع الخضراوات إلي قطع و يتم وضعها على النار بعد أن يضاف إليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف إلى المقدار كيس من الشوربه والبهارات والملح حسب الطلب .
- تغلى الشوربه لمدة 10 دقائق على نار عالية ثم تخفض الحرارة، حتى تصبح الخضراوات ناضجة.
- يمكن أكل هذا المزيج في أية لحظة تشعر بها في الجوع خلال فترة الرجيم إلا إذا تم إبلاغكم بغير هذا في بعض الأيام، كلوا في اللحظة التي ترغبون بها ومتى شئتم.
- هذه الشوربة لا تضيف سعرات كلما تشربون أكثر تفقدون أكثر، وإذا شربت الشوربة بدون أي شيء قد يؤدي إلى سوء التغذية لذا لا ينصح بذلك، يجب أن تكون هناك أشياء أخرى مع الشوربة.