حضري "الهريسة" بطعم المحلات الجاهزة.. فيديو

يقدم الشيف الشربيني طريقة تحضير الهريسة من خلال برنامجه "الشيف" على قناة سي بي سي سفرة.

المقادير:
-500 جرام دقيق
-سمولينا 250 جرام سكر
-50 جرام عسل جلوكوز
-150 جرام لبن 125 جرام جوز هند
-100 جرام دقيق 100 جرام سمنة

الحشو:
100 جرام دقيق سمولينا 100 جرام سكر 100 جرام مكسرات 50 جرام عسل جلوكوز

طريقة التحضير:
- اخلطى الدقيق مع دقيق السيمولينا وجوز الهند والسكر
-استمرى فى العجن حتى تتجانس المكونات وتحصلى على القوام المظبوط
- ارفعى نصف كمية العجينة فى صينية الفرن على ورق زبدة
-اخلطى مكونات الحشو مع بعض جيدا ثم ارفعيهم فى صينية الفرن على نصف كمية العجين
-ارفعى باقى كمية العجين ثم ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة وقدميها باردة بالهنا.