يعد الخروب من المشروبات التي تساعد علي تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وذلك بسبب احتوائه على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة مثل اللجنين و البوليفيرنول ، التي تربط الأحماض في المعدة وكذلك الكولسترول ، وتسهيل خروجه من الجسم عن طريق إفراز دون امتصاصه .

و من هنا نصح استشاري السمنة و التغذية العلاجية ، خالد يوسف، مريض الكلي بتناول الخروب،لانه ينشط وظائف الكلي كما انه يضبط حركة الأمعاء و يمتص السموم من الامعاء و يقضي علي الجراثيم ويقضي علي الحموضة.

و من فوائد الخروب:_
1-يساعد علي إنقاص الوزن لانه يحتوي على كميات قليلة من الدهون الثلاثية ، كما انه يزيد من أكسدة الأحماض الدهنية.
2-منع هشاشة العظام وشلل الأطفال.
3-يحارب نزلات البرد .
4-مفيد لصحة الشعر و البشرة.
5-يساعد علي مكافحة العدوي.