طريقة عمل الخيار المخلل فى المنزل

تعرفي على طريقة الخيار المخلل بدلا من شرائه وتمتعي بالطعم اللذيذ على طريقة الشيف ماجي حبيب..

المقادير:
خيار صغير
شبت
ثوم
ملح
خل
سكر حبوب
كزبرة جافة
ماء دافىء

طريقة التحضير:
* يوضع الخيار كما هو في كمية ملح خشن كبيرة ويترك لمدة 24 ساعة

* يوضع ماء مع خل على النار ثم يضاف السكر ثم يضاف ملح ويقلب

* توضع فصوص الثوم وشبت بدون تقطيع في البرطمان الزجاجي

* تضاف كزبرة جافة صحيحة ثم توضع حبات الخيار في البرطمان وتغطى المكونات جميعها بخليط الماء الدافيء والسكر

* يغلق البرطمان ويترك 3 ايام لحين فتحه واستخدامه.