خرشوف محشي خضار سوتيه دايت للشيف «غادة عاطف»

الخرشوف المحشي بالخضار السوتيه الدايت من الوجبات الخفيفة والسهلة والمليئة بالعناصر الغذائية المفيدة نقدمها من مطبخ الشيف "غادة عاطف" .

المقادير :

10 عدد خرشوف (منظف وجاهز للحشو)
2 معلقة كبيرة زيت ذرة
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
1 كوب جبنة جودة
1 معلقة كبيرة سمن
1 رشة ملح
1 عدد بصلة (مقطعة صغير)
1 رشة فلفل اسود مطحون
½ كوب بشامل (خفيف)
⅛ كيلو جزر (مقطع مكعبات صغيرة)
⅛ كيلو بسلة
⅛ كيلو مشروم (شرائح)

الخطوات :

- فى إناء على النار به كمية وفيرة مع معلقة من الملح والليمون نضيف الخرشوف ويترك حتى يسلق ثم يصفى.
- فى طاسة على النار نضع معلقة من الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر.
- ثم نضيف البسلة والجزر والمشروم ونقلب حتى يذبلوا ثم يرفع من على النار.
- ثم نضيف البشاميل ونتبل بالملح والفلفل ونقلب.
- ترص حبات الخرشوف فى صينية مدهونة بالسمن ثم بواسطة معلقة نعمل على توزيع الحشوة على حبات الخرشوف ثم نوزع الجبن المبشور.
- ثم نضع الصينية فى الفرن حتى تأخذ لون ذهبى بالهنا والشفا.