تعتبر شوربة الكرنب الأحمر قليلة السعرات الحرارية وحارقة للدهون حيث تساعد على فقدان الوزن .. إليك طريقة عمل شوربة الكرنب الأحمر من مطبخ الشيف «غادة عاطف» .

المقادير :

- 2 كوب مرق الدجاج .
- 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس (أو زيت زيتون) .
- 1 عدد جزر (مبشور) .
- معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) .
- 1 عدد بصل أخضر (مقطعة) .
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) .
- 1 عدد عيدان كرفس .
- 1 عدد كرنب .
- ¼ كيلو حليب خالى الدسم .

الخطوات :

- فى حلة يوضع الزيت والبصل ويشوح.
- نضيف الجرز والكرفس والكرنب الاحمر ويشوح الخليط.
- نضيف الشوربة منزوعة الدسم ويترك الخليط على النار حتى ينضج.
- نضرب الشوربة فى الخلاط جيدا.
- نضيف الشوربة للحلة مرة آخرى وتترك على النار حتى نحصل على قوام غليظ.
- نتبل الشوربة بالملح والفلفل الاسود ثم يوضع اللبن ويترك الى ان تغلى الشوربة .. تغرف الشوربة وتقدم ساخنة.. بالهنا والشفا.