نقدم لكم طريقة عمل المولتن كيك بخطوات الشيف علاء الشربينى.
المقادير:
4 ملاعق زبدة
تلت اربع كوب سكر بودر
6 ملاعق دقيق
ملعقه صغيرة بيكينج بودر
120 جم شيكولاته نصف محالاه
ملعقه متوسطه قهوه
3 بيضات
رشه فانيليا
طريقة التحضير:
-نحضر القوالب وندهنها زبدة ونرش فيها سكر بودرة.
-نخلط السكر والبيض فى بوله ثم نضيف اللبن ثم القهوه والفانيليا ( ندوب القهوه فى ماء) ثم نضيف الدقيق مع الخفق المستمر بالمضرب اليدوى.
-نحضرالقوالب ونسكب فيها الخليط ونضع الشيكولاته فى نصف الخليط وندخلها الفرن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
-نتركها تبرد ونضيف على الوجه الصوص