أكدت خبيرة الأتيكيت شيماء مرسي أن طريقة الأكل هي الأهم من نوعية أو مكان الأكل، ولأن الفول أحد الأطباق الرئيسية فى سحور رمضان على موائد المصريين، فقد أثبتت ذلك من خلال تجربة اتيكيت تناول الطعام من عربة الفول، وأن الفكرة جاءتها من حياة الناس البسيطة، فالإتيكيت فى كل شىء فى حياتنا فهو ترجمة لسلوك حميد أو سلوك اجتماعي جيد وكيف اتعامل بهذا الشكل فى كل ما يخص حياتنا، من هنا جاءت فكرة عربة الفول لأثبت للناس أنه ليس من الضروري أن أكل فى مكان كبير حتي اتعامل بشكل لائق ولكن ممكن أكل على عربة فول فطريقة التناول هي التي تعتمد على الاتيكيت وليس المكان أو نوع الطعام .
وقالت شيماء مرسي لـ " صدي البلد" أنه علينا عند تناول الفول من العربة تقطيع العيش بشكل لائق فهناك قاعدة فى الاتيكيت أن الساندوتش يجب ان يقطع، وكذلك فإن صاحب العربة اعطاني شوكة، ولكن من الممكن أن نتناول الطعام بإيدينا ونستخدم السبابة والإبهام والوسطي فقط فى الأكل وهي سنة عن الرسول الكريم "ص" ولا استخدم يدي فى أكثر من ذلك، "فليس المهم أنك تأكل فين ولكن المهم أنك تأكل أزاي " .