كفتة بطاطس بالبيض للشيف نجلاء الشرشابي

قدمي في الصباح علي الافطار كفتة بطاطس بالبيض علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي..
المقادير
بطاطس مسلوقة مهروسة
بيض مسلوق
كمون ناعم
ملح فلفل أسود
زيت
بيض
بقسماط
طريقة التحضير
* إخلطى البطاطس مع الملح والفلفل الأسود والكمون وغلفى البيض المسلوق بخليط البطاطس
* قلبى كرات البطاطس والبيض فى البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم البقسماط
* إقلى كرات البطاطس فى زيت غزير وقدميها