كشف خبير التغذية الفرنسي موريال جودان أن شجرة "المورينجا" التي يطلق عليها العديد من الأسماء مثل شجرة الحياة أو الشجرة المعجزة أو شجرة الفقراء لاعتبارها مصدرا غذائيا كاملا لاحتوائها على 30 جراما من الكالسيوم وهو ما يوازى أربعة أمثاله من الحليب ومن البوتاسيوم وهو ما يوازى ثلاثة أضعاف من الموز وفيتامين "ج" هو سبعة أضعاف من عصير البرتقال وفيتامين "أ" هو ما يوازى أربعة أضعاف من الجزر ومن الحديد ما يوازي ثلاثة أضعاف من السبانخ.
كما كشفت الدراسات العلمية، التي أجراها العديد من الباحثين على هذه الشجرة، التي جذورها الأصلية في أفريقيا، أن فوائد زيت شجرة "المورينجا" يفوق في قيمته الغذائية زيت الزيتون، كماا أنها تعالج الأنيميا وأمراض القلب والمخ والأعصاب والسرطان والسكر والوقاية من الإصابة بفقدان البصر الناتج عن نقص فيتامين "أ" كما تعالج التهاب المثانة والبروستاتا وهى تحتوى على الأحماض الدهنية غير المشبع مثل حبة البركة.