طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخضراوات للشيف دعاء عاشور

قدمى السلطة بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.
‫
المقادير
1 حبة بطاطس كبيرة الحجم
4 حبات جزر صغيرة
2 حبة كوسة كبيرة
2 فص ثوم كبير مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبادىِ
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1/2 كوب شبت مفروم
- 4 حبات الجوز مفرومة بالسكين
الطريقة
-تسلق حبة البطاطس فى الماء ثم تترك حتى تهدأ حرارتها وتقشر وتبشر وتبشر حبات الجزر والكوسة دون سلق
-أضيفى الزيت وبشر الجزر والكوسة فى طاسه على نار ويقلب لمدة 10 دقائق أو حتى تدبل ولكن قبل أن تخرج السوائل منها
-يرفع الخليط من على النار ويصب فى طبق ثم يترك حتى يبرد
-تضاف البطاطس المبشورة وبقية المقادير الأخرى إلى خليط الجزر والكوسة ويقلب جيدا حتى تختلط ثم يصب فى طبق التقديم ويزين بحبات الجوز وتقدم