تعلمي طريقة و تتبيلة مميزة لعمل اللحمة المشوية في المنزل مثل الكبابجي... اليكي المقادير والطريقة بالتفاصيل:
المقادير
١⁄٢ كيلو لحم عجل، مقطّع الى مكعبات
٦ بصل حجم صغير، مقشّر ومقطّع الى أرباع
للتتبيلة
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره بهار
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير:
١. تُمزج مكونات التتبيلة في وعاء .
٢. يضاف اللحم، ويُترك 4 ساعات على الاقل حتى ينتقع. وكلما طالت المدة، كان ذلك أفضل.
٣. تُشك قطع اللحم والبصل على الأسياخ، وتُشوى من الجهتين.
٤. تُقدّم ساخنة مع الخبز العربي .